Caracola de salmón y queso Philadelphia

¡Hola! Un pequeño descanso entre semana como el de ayer no viene nada mal, ¿verdad? ¡Muchas felicidades a todas las Pilares!

Hoy traemos un montadito con hojaldre muy sencillo y divertido.

Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

Ingredientes (para una masa de hojaldre)

• 1 masa de hojaldre
• 2 ó 3 lonchas de salmón ahumado
• Queso de untar o Philadelphia

El salmón ahumado puede ser una buena manera de hacer comer pescado a aquellos a los que no le gusta. Su sabor y su textura le hacen más agradable; además, ya viene preparado sin espinas.

Preparación

• Antes de nada, encendemos el horno a unos 150ºC - 200ºC para que se vaya calentando.

• 

  Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

  Extendemos bien la masa de hojaldre para aprovecharla al máximo.
• Untamos el queso Philadelphia con la ayuda de una lengua o espátula flexible.
• Si no tenemos, podemos utilizar un cuchillo o una cuchara.
• Troceamos las lonchas de salmón, pero no las dejamos muy pequeñas, y las repartimos aleatoriamente por la superficie de la masa.

• 

  Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

  Una vez tenemos el salmón colocado, cogemos un extremo de la masa y empezamos a enrollar hasta quedarnos con un cilindro.
• Cortamos porciones de 1cm de ancho más o menos y las repartimos por la bandeja del horno.
• Para dorar la masa y que coja más color, podemos untar con un pincel de cocina yema de huevo.
• Lo introducimos en el horno durante unos 10-15 minutos, o hasta que veáis que ya está dorado.

Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

Ahora queda dejar enfriar y morder esta caracola con un toque de mar y un toque de cielo.

¡Hasta mañana!