Tosta de anchoa y pimiento asado

¡Hola foodies! Una vez pasado el lunes, la semana ya se hace más llevadera, ¿verdad?

Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

Hoy venimos con un montadito con mucho sabor.

¡Al lío!

Ingredientes

• Pan
• Anchoas
• Tiras de pimiento rojo asado
• Olivas

El pimiento rojo tiene acción diurética, rico en antioxidantes, tiene capsaicina que es una acción antibiótica natural  y, tomándolo en su justa medida, estimula la secreción gástrica.

Preparación

• Cortamos el pan en rebanadas. Lo idóneo es cortarlas al bies para que la superficie del pan quede lo más grande posible.
• Si no tenemos pimiento rojo asado en casa, lo podemos hacer en el horno. Cuando esté hecho, quitamos la piel y lo cortamos a tiras.
• Tostamos un poco el pan, lo justo para que se caliente un poco, y empezamos a montar el montadito.
• Ponemos unas tiras de pimiento y una anchoa. Repetimos hasta que llenemos la rebanada.
• Enrollamos una oliva con una anchoa y lo ponemos encima del montadito.

¡Listo!

Fuente: Monta tanto, ¡montaditos!

¡Hasta mañana a la misma hora!